Если искренне хотите насладиться настоящей неапolitan пиццей, отправляйтесь в Неаполь, но если не получается, отличные варианты ждут вас в других уголках Европы. Например, Лондон радует любителей пиццы несколькими высококлассными заведениями, такими как “Settebello”, где готовят классическую Margherita и Diavola с тонким тестом и свежими ингредиентами.

Не обходите вниманием Барселону. Здесь стоит заглянуть в “La Bella Napoli”, признанный одним из лучших мест для дегустации неаполитанской пиццы. С характерным дымком от дровяной печи и разнообразием начинок, каждый найдет что-то по вкусу. Рекомендуем попробовать Capricciosa – она не оставит равнодушным.

Также Париж становится настоящей пиццерийной меккой. Обратите внимание на “Pizza Chic”, где стиль и аромат встречаются в каждой порции. Здесь используют только локальные продукты и искусно готовят пиццу так, как это принято в Неаполе.

Не забудьте про Амстердам, который удивит предложением в “Pizzabar”. Особенность этого заведения в том, что здесь можно попробовать уникальные версии классических рецептов, при этом сохраняя аутентичность.

Топ-5 пиццерий Неаполя и их уникальные блюда

1. Pizzeria Da Michele

Попробуйте Маргариту, сделанную по оригинальному рецепту. Тонкое тесто, свежие помидоры San Marzano и моцарелла из буйволиного молока создают идеальное сочетание вкусов.

2. Sorbillo

Обратите внимание на пиццу с раками. Это уникальное блюдо с нежным мясом раков и томатным соусом добавляет жизни традиционному рецепту, создавая яркий вкус.

3. Pizzeria Starita

Не пропустите их пиццу «Маргарита Стиль 1901». Тут классика встречается с инновациями: хрустящее тесто, пюре из помидоров и свежий базилик в уникальной интерпретации.

4. La Notizia

Оцените пиццу с трюфелем. Элегантное сочетание сыра, оливкового масла и трюфельной пасты делает это блюдо действительно запоминающимся.

5. Pizzeria Gino Sorbillo

Каждый гость должен попробовать «Пепперони». Тут добавляют тонкие кусочки колбасы, чеснок и острый перец, создавая идеально сбалансированную остроту.

Как выбрать идеальное место для пиццы в других городах Европы

Сначала обратите внимание на меню. Ищите заведения, где акцент делают на традиционных рецептах неаполитанской пиццы. Корочка должна быть тонкой, а ингредиенты – свежими и качественными. Изучите описания пиццы, чтобы убедиться, что используются сезонные продукты.

Определите местоположение. Рестораны, расположенные в туристических зонах, могут не всегда отвечать высоким стандартам. Поиск заведений в живописных кварталах, где местные жители ходят на обед, увеличивает шансы на отличный ужин.

Обратите внимание на отзывы. Проверяйте платформы, такие как TripAdvisor или Google Reviews. Изучите комментарии о качестве пиццы и атмосфере. Ищите упоминания о неаполитанских традициях в пицце для большей уверенности в выборе.

Дайте предпочтение местам с открытой кухней. Это позволяет увидеть процесс приготовления и убедиться в чистоте и качестве используемых ингредиентов. Прозрачность в работе кухни создает доверие к ресторану.

Пробуйте местные рекомендации. Спросите жителей, куда они ходят за пиццей. Эти советы часто приводят к маленьким, но изысканным заведениям, которые не попадают в туристические путеводители.

Обратите внимание на атмосферу ресторана. Не менее важен уют и обстановка, в которой вы будете наслаждаться пиццей. Рассматривайте места с аутентичным интерьером и доброжелательным обслуживанием, что сделает ваш ужин особенно приятным.

И, конечно, не забывайте экспериментировать с разными сортами пиццы. У некоторых заведений есть специальные предложения, которые позволят вам попробовать необычные комбинации ингредиентов, сохраняя при этом неаполитанское происхождение.